HUBUNGAN ASUPAN VITAMIN C, ZINK DAN AKTIVITAS FISIK DENGAN KADAR GULA DARAH PADA GURU SEKOLAH DASAR NEGERI

Kadar gula darah merupakan suatu istilah yang mengacu pada tingkat gula di dalam darah. Pemeriksaan kadar gula darah perlu dilakukan secara rutin agar tidak mengalami hiperglikemia yang sangat erat kaitannya dengan penyakit diabetes melitus. Asupan makanan memiliki peran terhadap kadar gula darah seperti asupan vitamin C dan zink, selain itu aktivitas fisik juga memiliki peran dalam mengontrol gula darah tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara asupan vitamin C, zink dan aktivitas fisik dengan kadar gula darah pada guru sekolah dasar negeri. Desain penelitian ini adalah cross sectional study dengan teknik pengambilan sampel yaitu purposive sampling sesuai kriteria inklusi dan eksklusi yang berjumlah 120 responden. Instrumen penelitian ini berupa formulir food recall 1x24 Jam untuk mengetahui asupan vitamin C dan zink, formulir Physical Activity Level untuk mengetahui aktivitas fisik dengan cara wawancara kepada responden. Hasil statistik uji korelasi spearman menunjukkan tidak ada hubungan yang signifikan antara asupan vitamin C (p=0,180), asupan zink (p=0,866), dan aktivitas fisik (p=0,636) dengan kadar gula darah. Kesimpulan yang didapat tidak ada hubungan bermakna antara asupan vitamin C, zink dan aktivitas fisik dengan kadar gula darah sewaktu.