HUBUNGAN STATUS GIZI, ASUPAN LEMAK DAN ASUPAN PROTEIN DENGAN KADAR KOLESTEROL PADA PERAWAT RUANG RAWAT INAP RSPPN PANGLIMA BESAR SOEDIRMAN

Kolesterol merupakan salah satu penyebab terjadinya penyakit tidak menular (PTM) dan merupakan salah satu masalah kesehatan yang telah menjadi perhatian nasional maupun global. Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2018 menunjukkan sebanyak 28,8% penduduk Indonesia usia ≥15 tahun yang memiliki kadar kolesterol total ≥200 mg/dL dan 27,9% memiliki kadar trigliserida (TG) ≥150 mg/dL. Berdasarkan Pemkod DKI Jakarta prevalensi hiperkolesterolemia yang terjadi pada wilayah perkotaan sebesar 33,1%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan status gizi, asupan lemak dan asupan protein dengan kadar kolesterol darah. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional study dengan teknik pengambilan sampel purposive sampling dengan kriteria inklusi dan esklusi yang berjumlah 102 responden. Hasil menunjukkan tidak ada hubungan yang signifikan antara status gizi dengan kolesterol (p = 0,721) Ada hubungan yang signifikan antara asupan lemak dengan kolesterol (p = 0,001) dan Ada hubungan yang signifikan antara asupan lemak dengan kolesterol (p = 0,001). Berdasarkan hasil penelitian tidak ada hubungan status gizi dengan kolesterol, ada hubungan asupan lemak dengan kolesterol dan ada hubungan asupan lemak dengan kolesterol. Hal ini bisa saja disebabkan pola makan yang cenderung mengkonsumsi makanan tinggi lemak.